Menù Degustazione
Menù Degustazione
Vieni a mangiare in Puglia...
La cucina pugliese è fatta di semplicità e di fantasia
come umile e fantasioso è il popolo di questa terra…
i nostri contadini hanno trasformato
una terra di pietra e una terra senz'acqua in giardini…
i nostri fiori, le cime di rape, le cipolle…
la poesia del nostro popolo è quella dei cespi di cicorie selvatiche, amarognole,
delle dolcissime lattughe, delle fave fresche,
delle melanzane bianche, nere e rosse, dai cardoncelli e i pomodori
non si può capire la cucina di puglia se non si riesce a penetrare nella difficile
e inaspettata bellezza di questi paesaggi;
Per degustare la nostra cucina autentica abbiamo scelto tra le tante specialità
*******
Antipasto
Selezione di antipasti tipici della cucina pugliese
*******
Primo
“Fettuccine Rosse” con Pomodoro, Crema di Basilico e Stracciatella Pugliese
*******
Degustazione di Carne Pugliese
Salsiccia, zampina, vitello, capocollo di maiale, bombette, e gnumaridd
*******
"Sporcamuss"
*******
€ 27,00*
(bevande escluse)
*ordinabile minimo per 2 persone
Per info e prenotazioni: 041 429414